为贯彻落实皖食安委办（2012）25号和皖教秘（2012）350号《关于认真做好当前食品安全监管工作的紧急通知》精神，9月26日下午，院总务处安排专题会议传达文件精神。食堂管理员和各食堂（有关餐饮公司）负责人参加了会议。会前，院领导专门对食品安全工作及贯彻落实文件精神等作了重要批示

会上，总务处副处长吴守法就贯彻落实文件精神提出了具体要求：一是要高度重视，全力保障饮食卫生安全。中秋、国庆“两节”将至，党的十八大即将召开，希望各食堂（有关餐饮公司）要从讲政治、讲大局、保健康、促和谐的高度，把食品安全工作作为当前工作的重中之重，全力保障饮食安全。二是要突出重点，强化食品安全监管力度。食品管理员每天深入食堂检查，重点检查当天进货质量和原材料索票索证情况。各食堂必须坚持定点定人采购，严把原材料进货关和验收关，严禁采购“三无”产品进校园，以确保所采购的原材料质量。同时建立食堂食用油采购、保管和领用制度，各食堂食用油的采购一律由总务处统一招标确定有资质的供应厂家定点采购，严禁擅自采购，杜绝地沟油进入我院食堂，以保障我院食堂饮食卫生安全。

会上，总务处相关科室负责人带领大家认真学习了有关文件。院总务处还分别与各食堂（有关餐饮公司）签订食品安全承诺书。（总务处）