4月29日，学校在文津校区第3食堂组织召开2024-2025学年第2学期食堂现场办公会，党委委员、副院长季慕寅出席会议。学校和食堂双食品安全总监、食品安全员以及总务处相关人员近30余人参加了本次会议，会议由总务处处长孙万根主持。

会议通报了4月份总务处对各食堂开展剩菜剩饭处置情况的“四不两直”专项检查结果，从结果来看，各食堂均按照要求及时处理剩菜剩饭。

会上各食堂对本月食品安全开展情况、目前存在的问题和下一步整改措施进行了报告，对整改的时限和效果做出了明确的承诺。

季慕寅对大家的工作给予充分肯定，并就进一步做好全校食品安全工作进行系统部署和调度。他着重强调，校园餐食供应事关教育初心，从业者必须将“良心工程”理念贯穿始终，在食材采购、加工制作等每个环节都要以道德良知为标尺，确保每一顿饭都经得起检验。各餐饮企业要建立完善的人员管理体系，从健康监测、技能培训到责任落实，全方位提升从业人员专业素养与服务意识。同时，食品安全保障工作需凝聚校内各部门合力，通过建立常态化沟通协调机制，实现信息共享、问题共治。他特别指出，高校餐饮行业从业者要始终秉持敬畏之心，将学生视为自己的子女，以高度的责任感和使命感，用心用情守护校园“舌尖上的安全”，既要做好服务保障，又要强化规范管理，切实筑牢食品安全防线。

会议最后，总务处带领各食堂共同学习了《关于常态化开展春、秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查的通知》等文件精神，要求各食堂对照要求查摆不足，不断提高食品安全综合治理水平。（文、图/沈海涛 审/孙万根）