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狠抓食品监管 确保师生安全—— 学校食品安全领导小组开展食品安全大检查
发稿:吴健 发布时间:2017-06-23

6月22日,学校食品安全领导小组对南北校区五个食堂进行了安全大检查。为确保检查工作顺利进行,检查前领导小组召开工作部署会,会上认真介绍了本次检查的背景和重要性,详细学习了本次检查的十项内容和评分标准。

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在食堂现场,安全领导组成员深入操作间、就餐大厅、储藏室等场所,通过检查台账、健康证、食品留样、查看价格等形式,对照检查的十项内容和评分标准逐项量化评定。检查结束后,组对学校食堂总体运行情况给予了肯定,对南北校区五个食堂能够严格规范操作流程、有效落实安全制度、整体卫生环境提出了表扬。并希望各个食堂要时刻牢记“食品安全是红线、师生健康是第一”的警示,继续保持良好运营态势。

同时检查组成员还结合各食堂实际,提出了建设性的意见建议和改进措施,并强调食品安全工作是学校一项重要工作,抓好食品安全工作一定要多听取师生的意见,特别是要多了解学生的反映诉求,这样才能有针对性地提高服务水平和保障质量。要求日常监管部门要采取多种方式加大对食堂从业人员和师生食品卫生安全的宣传教育力度,普及食品安全法律法规和饮食安全知识,增强从员人员严格执行各项食品安全管理制度的自觉性。(总务处 供稿)