2014年11月9日上午，根据学校统一安排，生物工程学院组织食品营养与检测专业80名学生，在食品营养教研室全体老师的带领下，赴芜湖百花剧场参加科博会院士报告会。报告会由中共芜湖市委宣传部、芜湖市文明办主办，芜湖市文化委、芜湖市文联、芜湖日报报业集团、芜湖广播电视台协办。本次报告会邀请的是中国工程院院士陈君石，陈君石院士是营养与食品安全专家，曾任中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长，中国毒理学会副理事——现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员。为我国食品毒理学学科的创始人之一，是国内外享有盛誉的营养和食品安全专家。

本次报告会，陈君石院士以《中国的食品安全问题－误区与措施》为主题，首先就食品安全与食品风险评估做了专题报告，然后就大众日常生活中普遍关心的食品安全问题（如转基因食品的安全性等）进行了答疑解惑。

生物工程学院食品营养教师全体教师以及专业学生认真评估倾听了陈君石院士的报告，并进行了全程摄像，为下一步的教育教学和食品加工技术、农产品与食品检测技术两个资源库的建设留下良好素材。(生物工程学院胡雯传)

陈君石院士在作报告