芜湖市工程技术研究中心依托芜湖职业技术学院组建而成，致力于芜湖及周边地区生物资源活性成分的提取、分离、筛选、改性及评价研究，开展区域农业资源持续利用的新途径、新技术及新方法，实现区域生物资源的综合利用，为促进地方农业产业化、生物医药健康产业化及新型工业化的推行提供技术支撑。

中心位于食品与生物工程学院，现有场地1200余平方米，建有省级博士后工作站、应节（南京）智能科技有限公司，拥有高效液相色谱仪、气相色谱质谱仪、定量PCR仪、多功能酶标仪等多台功能性食品研发相关仪器设备，设备价值达940余万元。

中心拥有一支水平较高的技术和管理队伍，现有团队成员50余人，固定人员30多位，10名以上行业专家、企业名匠担任“中心”建设顾问。“中心”将采用固定人员与兼职人员相结合的方式，既有技术水平高、工程化实践经验丰富的工程技术带头人，拥有一定数量和较高水平的工程技术研究和工程设计人员队伍，能顺利开展技术创新、人才培养、同业交流等活动。

中心聚焦芜湖十大新兴产业“大健康和绿色食品产业”的发展需求，与芜湖市诺康生物科技有限公司、芜湖华海生物科技股份有限公司等20多家在芜企业建立了良好的产学研合作关系，不断更新教育教学理念，按照产业需求引导教学、科研反哺教学的思路，精准对接行企需求，服务区域发展，实现产业升级。近年来，申报立项省级教科研项目40余项，发表论文20余篇（SCI 3篇），申报专利20余项（授权发明专利5项），科技成果转化和横向课题10项，市级及以上创新创业类获奖30余项，完成制定地方标准3项，参与制定参与行业职业技能等级标准1项，有效带动我院专业教师专业技能和科研能力的提升，为专业人才培养及区域产业发展提供强有力的智力支持与人才保障。